而今在餐饮市场中美食品牌这样之多，但真的既正宗又美味的品牌不是不少。赵老七飞刀削面这个品牌就是其中之一，传承近百年的制作技术进步特点，在市场中一经上市就飞速取得了广大买家的关注。赵老七飞刀削面一直坚持纯手工制作的理念，使用的食材都是健康绿色的，通过传统制作刀削面的基础上进行传承，让买家品尝到真的正宗的特点刀削面。赵老七飞刀削面在市场中的知名度让不少的买家与加盟代理商们都好奇赵老七飞刀削面开创者是哪个?拥有这样的智慧与能力发扬了赵老七飞刀削面，也让传统的制作工艺得到了继承。
赵老七飞刀削面开创者是哪个?据记者的认知，赵老七飞刀削面的开创者是赵喜平先生。在清代时期赵喜平先生的祖上就经营着刀削面，到目前已经是第五代经营传承了。赵喜平先生在经营赵老七飞刀削面中一直坚持着一斤面、三两水、五更和、味更美的制作口诀，这也是为何赵老七飞刀削面能在市场中进步之久是什么原因。赵先生在传统的制作工艺的基础上融合现代的时髦元素，通过漫长的研发时间研制出多种口味的刀削面迎合大家的口味需要，看的出来赵先生对于刀削面的制作看重与将制作的工艺发扬广大。
赵先生通过秘制的配方制作出十几种的刀削面口味，搭配海量的小菜进行食用。如此拥有色、香、味俱全的刀削面在市场中取得了广大买家的认同，很多的买家都表示赵老七飞刀削面入口劲道顺滑，叫人品尝过后都对它依依不舍。凭着对传统制作工艺的继承和发扬，而今赵老七飞刀削面已经成功申请非物质文化遗产，不只为广大买家带来美味的口味，还对历史面食中做出了巨大的贡献。
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